Saniter | Bilimsel Platform

Saniter Kurumsal İnternet Sitesi / Saniter Official Website
Geri Git   Saniter | Bilimsel Platform > Hijyenik Yemek Tarifleri / Hygienic Recipies > Bakliyat Tarifleri / Legumes > Pilav Tarifleri / Rice

Bilgiyi paylaşarak çoğaltalım...
Cevapla
 
Seçenekler / Options Stil
Eski 01-04-2012, 11:04   #1
fulya
Saniter Yönetim
 
fulya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi / Join Date: Aug 2008
Mesajlar / Messages: 524
Teşekkürler: 117
211 Mesajıyla 340 Teşekkür Aldı
fulya - MSN üzeri Mesaj gönder
Standart Mor Renkli Pirinç Pilavı

MOR PİLAV NASIL YAPILIR?

MOR RENKLİ PİRİNÇ PİLAVI

Önce ellerimizi yıkıyoruz ve aşağıdaki malzemeleri önceden temizleyip dezenfekte ettiğimiz mutfak tezgahımıza çıkarıyoruz.

4 kişi için

Malzemeler:

2 1/2 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Pirinç
1/2 Adet Kırmızı Lahana
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz (ağız tadına bağlı olarak, istediğiniz miktarda koyabilirsiniz)


Hazırlanışı:

Zeytinyağ (isteye bağlı olarak sıvı yağ kullanabilirsiniz) içerisinde, tereyağını eritin.

İyice yıkanmış pirinci ekleyerek, kavurun.

Suyun içine kırmızı lahanayı koyup kaynatın ve suyu soğumaya bırakın.

Suyun renginin çivit mavisi olduğunu göreceksiniz.

Pirincin üzerine bu suyu ekleyip, tuzunu da koyup, kısık ateşte pişmeye bırakın.

Kırmızı lahana suyu, asidik ortamda kırmızı renk, bazik ortamda ise mor renk verir. Buna göre pilav asidik mi yoksa bazik mi.



Hijyen Notları!!!

Pilav soğuduktan sonra, hemen tüketmeyecekseniz, buzdolabına kaldırın.

İki saatten fazla oda sıcaklığında beklettiğiniz pilav veya yemekleri tüketmeyin.

Yeniden ısıtma işlemi sırasında, pilavınızın iyice ısındığından emin olun, pilavın iç sıcaklığı en az 83 C derece olmalıdır.

Bunun için bir termometre edinebilir veya iyice ısındığından emin olabilmek için, gözünüzle buhar çıkışını kontrol edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!!!
fulya isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler / Tags
mor, pilavı, pirinç, renkli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler / Options
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB Kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Geçiş


Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlı. Şuanki Zaman: 01:16.


Bu sitede vBulletin® Versiyon 3.8.6 Kullanılmaktadır.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
saniter.com.tr | Her Hakkı Saklıdır. 2008-2012
Sitemap
1, 2, 5, 6, 7, 11, 12, 14, 16, 18, 19, 24, 25, 27, 30, 28, 29, 42, 31, 32, 33, 34, 36, 35, 37, 38, 39, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 58, 61, 97, 67, 68, 69, 79, 72, 103, 75, 77, 78, 80, 81, 104, 84, 102, 87, 86, 88, 92, 105,