Saniter | Bilimsel Platform

Saniter Kurumsal İnternet Sitesi / Saniter Official Website
Geri Git   Saniter | Bilimsel Platform > Hijyenik Yemek Tarifleri / Hygienic Recipies > Etli Yemekler / Meat

Bilgiyi paylaşarak çoğaltalım...
Cevapla
 
Seçenekler / Options Stil
Eski 10-05-2013, 14:28   #1
fulya
Saniter Yönetim
 
fulya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi / Join Date: Aug 2008
Mesajlar / Messages: 524
Teşekkürler: 117
211 Mesajıyla 340 Teşekkür Aldı
fulya - MSN üzeri Mesaj gönder
Standart Kadınbudu Köfte

KADINBUDU KÖFTE

Önce ellerimizi yıkıyoruz ve aşağıdaki malzemeleri önceden temizleyip dezenfekte ettiğimiz mutfak tezgahımıza çıkarıyoruz.

8 kişi için

Malzemeler :

1 Kg. Yağsız Dana Kıyma
1,5 Bardak Haşlanmış Süzülmüş Pirinç
2 Soğan (İnce Kıyılmış)
2 Diş Sarımsak (İnce Kıyılmış)
Tuz (1 Dolu Tatlı Kaşığı)
Karabiber (1 Dolu Tatlı Kaşığı)
Kimyon (1 Dolu Tatlı Kaşığı)

Sıvı Yağ
2 Adet Yumurta
Galeta Unu

Köftenin Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsağı bir tencerede az su ekleyerek, suyunu uçuruncaya kadar pişirin.

Kıymanın yarısını da ekleyerek, kıymalar da iyice renk alıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Soğumaya bırakın.

Sonrasında, bütün malzemeleri beraberce yoğurup, iyice karıştırın.

Buzdolabında bir saat dinlenmeye bırakın.



Avucunuzun içinde büyükçe bir parça yuvarlayıp, yassı olacak şekilde bastırıp, çırpılmış yumurtaya batırdığınız köfteleri, galeta ununa buladıktan sonra, bol yağlı tavada kızarana kadar pişirin.




Hijyen Noktaları!!!

Çiğ kıymayı elledikten sonra ellerinizi muhakkak yıkayın.

Köftenizin iyice piştiğinden emin olun.

Pişirmediğiniz köfteleri, -18 C derece derin dondurucuda, buzdolabı poşeti veya kapaklı kaplarda 1 ay saklayabilirsiniz. Buzdolabında ise, ancak 1-2 gün dayanabilir.

Afiyet Olsun…
fulya isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler / Tags
kadınbudu, köfte


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler / Options
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB Kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Geçiş


Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlı. Şuanki Zaman: 04:32.


Bu sitede vBulletin® Versiyon 3.8.6 Kullanılmaktadır.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
saniter.com.tr | Her Hakkı Saklıdır. 2008-2012
Sitemap
1, 2, 5, 6, 7, 11, 12, 14, 16, 18, 19, 24, 25, 27, 30, 28, 29, 42, 31, 32, 33, 34, 36, 35, 37, 38, 39, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 58, 61, 97, 67, 68, 69, 79, 72, 103, 75, 77, 78, 80, 81, 104, 84, 102, 87, 86, 88, 92, 105,